熏制生活

日韩电影2022年家庭剧情,治愈美食

父亲患癌后，味觉失灵的儿子开始学习用烟熏的方式，为父亲找回记忆中的味道。

日韩电影家庭美食治愈温情

剧情简介

在东京郊区经营一家老牌熏制店的店主大介被诊断出癌症晚期，逐渐失去了味觉。大介的儿子凉太是个小有成就的法餐厨师，父子俩因理念不合多年未曾好好说过话。凉太回到家中，发现父亲固执地守在熏炉前，凭着肌肉记忆制作熏制品，却再也尝不出成品的好坏。为了在父亲最后的日子里与他和解，凉太决定放下法餐的骄傲，重新学习最基础的烟熏技巧。他希望通过烟熏这种最原始、最霸道的烹饪方式，刺激父亲残存的感官记忆。影片以四季为节点，记录了凉太在一次次失败中逐渐领悟父亲手艺精髓的过程。他用樱花木熏制鲑鱼，用威士忌酒桶木熏制奶酪，每一缕升起的青烟都仿佛在诉说着父子间不曾说出口的爱。最终，在父亲生命的最后一天，他做出了那道名为“记忆”的熏制料理。